味に厳しい京都の旦那衆のさまざまなご要望にお応えしているうちに、京都でも「木屋町 蘭」にしかない、「蘭」が発祥のお料理ができました。まるでお肉のような「マグロの薄造り」、お料理やお酒の〆になるあっさりとした「お漬け物寿司」。
お客様によって磨かれ、長年愛されてきた看板料理をぜひお召し上がりください。